O yikarịrị, mmanya na-eso mmadụ site n'oge otu nna nna anyị ochie ochie riri ụfọdụ mkpụrụ rere ure ma nwee obi ụtọ nwa oge mgbe nke ahụ gasịrị. N'ịbụ onye soworo ndị agbụrụ ibe ya kerịta obi ụtọ ya, dike a na-amaghị ama ghọrọ nna ochie nke ịme mmanya.
Ndị mmadụ malitere iri nri vaịn gbara ụka ọtụtụ oge. Ma, ọ bụghị nke ukwuu mgbe e mesịrị iji chọpụta ebe aha ihe ọ drinkụ drinkụ na-abịa. Ma ndị Armenia, ndị Georgia na ndị Rome na-azọ ọkwa mmeri. N’asụsụ Russian, okwu ahụ bụ “mmanya”, o yikarịrị, sitere na Latin. O doro anya na ịgbaziri ego na Russian enwetala nnukwu, dị ka o kwere mee, nkọwa: mmanya malitere ịkpọ ihe ọ alcoholụ alcoholụ na-aba n'anya karịa ike biya. Dike nke akụkọ “Nwa ehi ọlaedo” kpọrọ karama vodka "otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mmanya mmanya". Ma n'agbanyeghị nke ahụ, ka anyị cheta abụba banyere mmanya na nkọwa ya n'oge ochie dịka ihe ọ drinkụ drinkụ emere site na mkpụrụ vaịn.
1. Ndụ nke osisi vaịn na-emeri mgbe niile. Ebe ikuku na-ekpo ọkụ karị, mgbọrọgwụ miri emi na-aga (mgbe ụfọdụ iri puku mita). Na omimi nke mgbọrọgwụ, ka ụdị ha na-etolite, ihe dị iche na mineralization nke mkpụrụ osisi n'ọdịnihu. A na-ahụkwa nnukwu esemokwu ọnọdụ okpomọkụ na ụbịam ala. Ndia bu kwa ihe oriri nke ezigbo mmanya.
2. N’ili Tutankhamun, ha hụrụ amphorae a kara akara na mmanya nwere ihe edere banyere oge imepụta ihe ọ theụ theụ, mmanya mmanya na nyocha nke ogo ngwaahịa a. Na maka ịgha mkpụrụ mmanya na Egypt oge ochie, mmiri riri ndị kpara arụ ahụ na Naịl.
3. Nchịkọta nke mkpakọrịta "Massandra" na Crimea nwere iko mmanya 5 nke owuwe ihe ubi nke 1775. Mmanya a bụ Jerez de la Frontera ma bụrụ onye a maara dị ka onye kasị ochie n’ụwa.
4. Ná ngwụsị nke narị afọ nke 19, ị winụ mmanya na Europe nwere nsogbu siri ike. E si America weta mkpụrụ osisi nke oria vaịn phylloxera, ahụhụ nke na-eri mgbọrọgwụ mkpụrụ vaịn. Phyloxera gbasara na Europe ruo Crimea ma bute nnukwu mbibi nye ndị na-agụ mmanya, ọtụtụ n'ime ha kwagara Africa. Ọ ga-ekwe omume ịnagide phylloxera naanị site na ịgafe ụdị mkpụrụ vaịn ndị Europe na ndị America, bụ ndị na-enweghị ahụhụ a. Ma ọ gaghị ekwe omume iji merie mmeri zuru oke - ndị na-a wineụ mmanya ka na-eto ngwakọ ma ọ bụ na-eji ahịhịa.
5. Mmanya na-acha ọcha nwere mmetụta antibacterial siri ike, bụ nke amabeghị usoro ya. Ọ gaghị ekwe omume ịkọwa ihe onwunwe a site na mmanya na-aba n'anya na mmanya - njupụta ya dị oke ala. O yikarịrị ka okwu ahụ ọ dị n'ihu tannins ma ọ bụ ihe e ji esiji mmanya dị ọcha.
6. Ihe mkpofu dị n'ọdụ ụgbọ mmiri apụtaghị na ị banyela n'iyi. Na ọdụ ụgbọ mmiri dị mma, ọ ghaghị ịpụta n'afọ nke anọ nke ịka nká. Isi ihe abụghị ịwụsa mmanya a na karama. A ghaghị ị wụsara ya na decanter (a na-akpọ usoro ahụ "decantation"), na naanị mgbe ahụ wunye na iko. Na mmanya ndị ọzọ, sedimenti na-egosi mgbe e mesịrị ma na-egosipụtakwa ogo ngwaahịa a.
7. Mmanya ole na ole na-akawanye mma na afọ. Na mkpokọta, mmanya dị njikere ị drinkụ mmanya anaghị eme agadi.
8. Ihe ndị mere na olu nke a ọkọlọtọ mmanya karama bụ kpọmkwem 0,75 lita na-adịghị kpomkwem guzobere. Otu n’ime nsụgharị ndị kasị ewu ewu na-ekwu na mgbe a na-ebupụ mmanya si England na France, a malitere iji gbọmgbọm ndị nwere ike ibu lita 900. Mgbe ọ gbanwere na karama, ọ gbanwere igbe 100 nke karama 12 ọ bụla. Dị ka ụdị nke abụọ si dị, French "Bordeaux" na Spanish "Rioja" wụsara n'ime gbọmgbọm nke 225 lita. Nke a bụ kpọmkwem karama 300 nke 0,75 ọ bụla.
9. Otu ezigbo ihe iji gosi onwe gị dị ka onye maara ihe bụ iji okwu "bouquet" na "okpukpo" mee ihe n'ụzọ ziri ezi. N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, "okpukpo" bụ isi nke mkpụrụ vaịn na mmanya na-eto eto; na ngwaahịa ndị ka njọ ma tozuru oke, a na-akpọ isi ahụ "bouquet".
10. Amaara ama na ị regularụ mmanya na-acha ọbara ọbara oge niile na-ebelata ọrịa obi. Ugbua na narị afọ nke 21, achọpụtara na mmanya na-acha ọbara ọbara nwere resveratol - ihe nke osisi na-ezo iji luso ero na nje ndị ọzọ. Nnwale anụmanụ na-egosi na resveratol na-ebelata ogo shuga, na-ewusi obi ike, ma na-agbatịkwu ndụ. Achọpụtabeghị mmetụta nke resveratol na ụmụ mmadụ.
11. Ndị bi na Caucasus, Spain, Italy na France na-erikarị oke kọleji oke nri. Ọzọkwa, ọ fọrọ nke nta ka ha ghara ịrịa ọrịa nke usoro obi obi nke cholesterol na-akpata. Ihe kpatara ya bụ na mmanya na-acha ọbara ọbara na-ewepụsị cholesterol n’ahụ.
12. N'ihi ihu igwe dị njọ, ịmịpụta mmanya n'ime ụwa na 2017 dabara na 8% wee bụrụ 250 nde hectoliters (100 lita na 1 hectoliter). Nke a bụ ọnụego kacha ala kemgbe 1957. Anyị na-a drankụ hectolit 242 n'ụwa nile maka otu afọ. Ndị isi na mmepụta bụ Italy, France, Spain na United States.
13. Na Russia, mmanya mmanya agbadawokwa nke ukwuu. Oge ikpeazụ ndị winem win win mepụtara ihe na-erughị hectolita 3.2 bụ na 2007. Nlaazu a na-ebokwa ọnọdụ ọnọdụ ihu igwe adịghị mma.
14. Otu ọkọlọtọ (0.75 lita) karama mmanya na-ewe na nkezi banyere 1.2 n'arọ nke mkpụrụ vaịn.
15. Mmanya ọ bụla edetụrụ ire nwere "imi" (isi), "diski" (elu elu nke ihe ọ drinkụ inụ na iko ahụ), "anya mmiri" ma ọ bụ "ụkwụ" (ụmụ irighiri mmiri na-asọpụta na mgbidi iko ahụ nwayọ nwayọ karịa nnukwu ihe ọ theụ drinkụ ahụ) na "fringe" (mpụta) n'ọnụ nke diski). Ha na-ekwu na ọbụnadị site na nyochaa ihe ndị a, onye na-anụ ụtọ ya pụrụ ikwu ọtụtụ ihe banyere mmanya n’agbalịghị ya.
16. Ubi vaịn dị n'Australia pụtara naanị n'etiti narị afọ nke 19, mana azụmaahịa gara nke ọma nke na ugbu a ndị na-akụ mkpụrụ na hekta 40 ma ọ bụ ihe na-erughị ala ka iwu na-ewere dị ka obere ndị ọchụnta ego.
17. A na-akpọ mmanya mmanya Champagne na mpaghara French nke Champagne, ebe a na-emepụta ya. Ma a naghị akpọ ọdụ ụgbọ mmiri aha obodo si. N'ụzọ dị iche, Portugal bilitere gburugburu obodo Portus Gale (nke ugbu a Porto), nke nwere ugwu nwere nnukwu ọgba ndị na-echekwa mmanya. A na-akpọ ugwu a "Port Wine". Onye na-azụ ahịa Bekee wee mee ezigbo mmanya ahụ, onye ghọtara na a pụrụ iweta mmanya siri ike n'ala nna ya karịa ezigbo mmanya French.
18. Ndị ọkwọ ụgbọ mmiri Christopher Columbus, ndị mmanya ha gbara, hụrụ Oké Osimiri Sargasso ma tie mkpu ọ joyụ: “Sarga! Sarga! ”. Ya mere, na Spain ha kpọrọ ihe ọ drinkụ drinkụ maka ndị ogbenye - ntakịrị ihe ọ juiceụ ferụ mkpụrụ vaịn vaịn. O nwere otu ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ-isi awọ, ọ dịkwa ka mmiri na-asọpụta dị ka mmiri nke dina n'ihu ndị ọrụ ụgbọ mmiri ahụ. Mgbe e mesịrị ọ tụgharịrị na nke a abụghị oke osimiri ma ọlị, na algae na-ese n'elu mmiri enweghị ihe jikọrọ ya na mkpụrụ vaịn ahụ, mana aha ahụ ka dị.
19. N’ezie, enyere ndị ọkwọ ụgbọ mmiri bekee na njem ụgbọ mmiri, nke gụnyere na nri. Kaosiladị, ego a pere mpe: site na Admiralty, enyere onye ọkwọ ụgbọ mmiri mmanya 1 pint (ihe dịka lita 0.6), gbanye na 1: 7, maka otu izu. Nke ahụ bụ, a machibidoro mmanya iwu n'ime mmiri iji chebe ya ka ọ ghara imebi. Nke a abụghị mmebi iwu pụrụ iche nke ndị Britain - gbasara otu mmanya a "mesoo" nye ndị ọrụ ụgbọ mmiri n'ụgbọ mmiri niile. Shipsgbọ mmiri ndị ahụ chọrọ ndị ọrụ ahụike dị mma. Sir Francis Drake n'onwe ya nwụrụ n'ihi ọnyụnyụ ọbara nke mmiri rancid kpatara.
20. Ihe oriri nke ndị ụgbọ mmiri Soviet n'oge Agha Ukwu Patriotic gụnyere gram 250 nke mmanya uhie kwa ụbọchị na-aghaghi. Akụkụ a dị mkpa n'ihi eziokwu ahụ bụ na ụgbọ okpuru mmiri nke oge ahụ dị mkpagide, ndị ọkwọ ụgbọ mmiri enweghịkwa ebe ha ga-aga. Nke a mere ka ọ sie ike na eriri afọ na-arụ ọrụ. Iji mee ka ọrụ a dị mma, ndị dị iche iche natara mmanya. Eziokwu nke ịdị adị nke ụdị iwu a gosipụtara site na ncheta nke ndị agha nke onye ọzọ na-eme mkpesa na e nyere ha mmanya na-aba n'anya karịa mmanya, ma ọ bụ na-acha uhie uhie ha natara "uto akọrọ".
